| Інгредієнти: оливкова
олія – 2 ст. л. Вчорашні круасани – 2 шт. Персик – 1 шт. Гірчиця – 1 ст. л.
Тонко нарізана пармська шинка – 100 г,бальзамічний оцет – 1 ч. л. Сир твердий
– 30 г,перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Духовку
попередньо розігріти до 180гр.С. Круасани надрізати уздовж не до кінця, потім
розкрити, викласти на деко і відправити на кілька хвилин під гриль.
Приготувати заправку: з’єднати оливкову олію, бальзамічний оцет і гірчицю,
посолити, поперчити і перемішати. Сир настругати тонкими пелюстками (краще
скористатися картоплечисткою або сырорезкой). Персик, видаливши кісточку,
нарізати тонкими часточками. Гарячі круасани змастити заправкою, на одну
половину викласти сир, на іншу — шинку, зверху покласти скибочки персика.
З’єднати половинки круасанів і відправити на 10 секунд в розігріту духовку. |