Кукурудзяний хліб з сиром і перцем чилі

Якщо не знайдете у продажу кукурудзяне борошно, подрібніть кукурудзяну крупу. Інгредієнти: борошно кукурудзяне – 1 0,5 склянки,борошно пшеничне – 1 склянка,маасдам – 100 р,олію вершкове – 60 р,яйце куряче – 1 шт. Перець чилі – 1 шт. Кефір знежирений – 300 мл,цукор коричневий – 2 ч. л. Сода – 1 ч. л. Розпушувач – 10 г,сіль морська – 0,5 ч. л. Рецепт: Попередньо розігріти духовку до 190-200 С,Вершкове масло розтопити. Кукурудзяне і пшеничне борошно з’єднати з цукром, содою, розпушувачем і сіллю. Ввести яйце, влити кефір, перемішати, влити розтоплене вершкове масло, вимісити тісто і дати йому трохи відпочити. Маасдам натерти на крупній тертці, 3/4 натертого сиру вмішати в тісто. Перець чилі нарізати тонкими кільцями і додати в тісто. Невелику форму застелити папером для випічки (змащувати її маслом не потрібно!), викласти тісто і рівномірно розподілити. Випікати в розігрітій духовці близько 35 хвилин до готовності. Вийняти хліб з форми і прямо в папері перекласти на решітку. Присипати залишилися сиром.