Курча по-мисливські

Цей соус, між іншим, цілком собі дієтичний, а смачно так!.. Буде працювати з індичкою, телятиною і кроликом.   Інгредієнти: часник – 2 зубчики”,”курча – 1 тушка”,”хліб білий – \u0026#189; буханця”,”розмарин – 1 гілочка”,”цибуля ріпчаста – 1 шт.”,”винний оцет червоний – 2 ст. л.”,”шавлія – 2 гілочки”,”сіль морська – 1 щіпка”,”розмарин – 1 гілочка”,”овочевий бульйон – \u0026#189; л”,”вино сухе біле – 150 мл”,”масло рослинне – 2 ст. л.”,”перець чорний мелений – 1 щіпка”,”сіль морська – \u0026#188; год л. “Рецепт:” Тушку курчати вимити, просушити серветкою, розрізати на 6-8 частин, поперчити і посолити.”,”Цибулю почистити і нарізати півкільцями.”, “Розігріти в сковороді рослинне масло, додати цибулю, курку і 5?6 листя шавлії. Обсмажити злегка куряче м’ясо з обох сторін.”,”Влити вино, випарувати його на дуже сильному вогні і тушкувати курку до готовності під кришкою приблизно 45 хвилин, час від часу підливаючи підігрітий бульйон.”,”Приготувати соус: часник почистити і розтерти в ступці з дрібкою солі і листям з однієї гілочки розмарину, влити оцет.”,”Додати соус в сковороду, збільшити вогонь і випарувати рідину. “,”Присипати залишилися листям розмарину.”, “Подавати на шматочках хліба, полив соусом зі сковороди.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.