Курча по-східному

Якщо немає мирина, можна використовувати рисовий оцет.   Інгредієнти: курячі стегна без кісток і шкіри – 500 г”,”імбир корінь – 100 г”,”часник – 2 зубчики”,”лимон – 1 шт.”,”соєвий соус – 2 ст. л.”,”невеликий пучок кінзи – 1 шт.”,”рослинне масло – 3 ст. л.”,”соус, мірін – 2 ст. л.”,”картопляний крохмаль – 2 ст. л.”,”рисове вино – 1 ст. л.” Рецепт: “Імбир почистити і натерти на дрібній тертці.”,”Часник почистити і розчавити плоскою стороною ножа. “,”Приготувати маринад: натертий імбир з’єднати з часником, влити соєвий соус, рисове вино і мірін, все перемішати. “,”Курячі стегна опустити в маринад і залишити на 30-40 хвилин, потім промокнути паперовим рушником і обваляти в картопляному крохмалі, струшуючи надлишки. “,”Розігріти сковороду-вок, влити рослинне масло і обсмажувати шматочки курчати до золотистої скоринки, по 6-7 хвилин з кожного боку. “, “Викласти на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії. “,”Кінзу дрібно порубати.”,”Лимон порізати на дольки.”,”Подавати шматочки курчати з часточкою лимона, присипавши кінзою.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.