Курча з часником, чебрецем і лимоном

Невеликий відступ від класики — курча з часником — за допомогою додавання пахучого, пряного чебрецю і соєвого соусу в масляну заправку. Коли це масло тане на скоринці курчати… Ах! Якщо приготувати три або навіть чотири курчати, то м’ясо, що залишилося, назавтра додавайте в сендвічі, в салати або їжте так, холодним, стоячи біля розкритого холодильника.   Інгредієнти: невеликі тушки курчат – 2 тушки”,”вершкове масло – 200 г”,”молодий часник з зеленими пагонами – 3 шт.”,”лимон – 1 шт.”,”чебрець свіжий – 1 пучок”,”рослинне масло – 3 ст. л.”,”соєвий соус – 1 ст. л.”,”перець чорний мелений – 0,5 ч. л.”,”сіль морська – 0,5 ч. л.” Рецепт: “Тушки курчат розрізати уздовж черевця, відбити так, щоб вони стали плоскими за формою. “, “Пагони часнику тонко нарізати навскоси. “,”Цедру лимона натерти на дрібній тертці, віджати з нього сік.”,”Щіпку солі і перцю розтерти в ступці, додати половину листя чебрецю і розтерти все разом.”,”Приготувати маринад, з’єднавши часник, рослинне масло, половину соку лимона, лимонну цедру і розтерті спеції з чебрецем.”,”Обмазати курчат маринадом, укласти в глибокий посуд, щільно закрити і залишити мінімум на 30 хвилин маринуватися.”,”Сковороду-гриль гарненько розігріти. Смажити курчат на повільному вогні по 15 хвилин з кожного боку.”,”Попередньо розм’якшене вершкове масло розділити на дві частини. В одну половину додати 1 ч. ложку листя чебрецю, по дрібці солі і перцю і залишився лимонний сік, все гарненько перемішати.”,”До залишився маслу додати 1 ч. ложку листя чебрецю, щіпку меленого перцю і соєвий соус і теж ретельно перемішати.\ r \ n\r \ n”,”подавати курчат з заправленим вершковим маслом.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.