Куряче філе у виноградному листі

Учасник конкурсу Експериментуй з Tefal. Думаючи що б сьогодні зробити на обід я виглянула у вікно і побачила освітлений сонцем виноградник… долмой нікого не здивувати, а хочеться чогось незвичайного і ніжного. Чому б не звернути куряче філе у виноградне листя? -подумала я. Не можу сказати, що це моє ноу хау – це просто мій варіант приготування. Інгредієнти: вода – за смаком,зелень – за смаком,куряче філе – 3 шт. Рецепт: 4 очищених томатів пропустити через блендер. Вимитий рис залити томатним соком+ 0,5 склянки води, додати сіль за смаком і 50 гр. вершкового масла. На великому вогні випарити рідину і поставити на розсікач на 15 хвилин, щільно закривши кришку. Відкрию невеликий секрет: якщо Ви хочете щоб у Вас рис вийшов розсипчастим, то додайте щіпку цукру. У вимитих і обсушену філе зробити «кишеньки» і натерти оливковою олією, в якому змішані сіль, перець і часник. Дрібно нарізати кабачок і моркву кубиками і змішати з тертим сиром,Заповнити кишеньки фаршем і закріпити їх дерев’яною зубочисткою,На обробну дошку викласти виноградні листя і загорнути в них готове філе. Якщо у Вас немає кулінарної нитки, то в якості нитки можна використовувати свіжу і ніжну лозу. У сотейник або сковороду налити оливкову олію і викласти підготовлене філе, налити трохи гарячої води і поставити на повільний вогонь на 15 хвилин. Взяти красиву тарілку, викласти філе і рис,і прикрасивши по своєму смаку подати рідним.