Це середня по
калорійності блюдо цілком може бути другим під час обіду, стати щільним
перекусом або легкою вечерею.
Інгредієнти: філе куряче – 400 г,соєвий соус – 3 ст. л. вино біле – 1
ст. л. печериці – 8 шт. оливкова олія – 2 ст. л. часник – 1 зубчик перець
болгарський червоний – 2 шт. імбир мелений – 1 ч. л. кешью – 70 г,цукор – 1
ч. л. Рецепт: Куряче філе наріжте
кубиками по 3 см і замаринуйте в соєвому соусі з додаванням щіпки солі і
цукру.Печериці промийте і наріжте невеликими скибочками.На прогрітій
сковороді обсмажте куряче філе до рум’яної скоринки і відкиньте готове м’ясо
в миску. Потім на цій же сковороді обсмажте спочатку гриби, потім – перець з
часником, додайте імбир і біле вино, накрийте кришкою і готуйте 3-4
хвилини.До готових овочів додайте обсмажену курку, все змішайте, додайте
горіхи кешью, накрийте кришкою і прогрійте всі 2 хвилини в сковороді.При
подачі страви можна додати зелень кінзи. Кешью можна замінити на кедрові
горіхи або арахіс |