Куряче печеня з грибами, картоплею і розмарином

Куряче печеня з грибами, картоплею і розмарином. Інгредієнти: картопля, цибуля червоний, часник : рецепти з фото Інгредієнти: картопля – 5 шт. Цибуля червоний – 1 шт. Часник – 3 шт. Гриби – 300 г,бульйон – 400 мл,розмарин – 1,цибулю-порей – за смаком,сіль морська – за смаком,чорний перець – 1 щіпка,оливкова олія – за смаком Рецепт: Ріжемо цибулю великими шматками, очищаємо часник і розрізаємо кожен зубчик на 4 частини, ріжемо селера, цибуля порей нарізаємо тонкими кільцями. Очищаємо картоплю і ріжемо його великими кубиками. Гриби промиваємо, великі розрізаємо навпіл. Розігріваємо в казані оливкове масло і викладаємо в нього цибулю і часник. Обсмажуємо кілька хвилин на середньому вогні, а потім додаємо селера, одну гілочку розмарину і цибулю-порей. Все обсмажуємо до золотистого кольору і вимикаємо вогонь. Виймаємо розмарин. На окремій сковороді обсмажуємо картоплю до напівготовності (щоб всередині був ще сирий, а зовні утворилася золотава скоринка). Потім окремо обсмажуємо гриби (на великому вогні близько 3-5 хв). Промиваємо курячі стегна і висушуємо їх паперовим рушником. Потім обсмажуємо на сковороді до появи золотої скоринки. Викладаємо в казан курку, а потім картоплю і гриби. Поливаємо невеликою кількістю оливкової олії, додаємо розмарин, солимо, перчимо і заливаємо бульйоном. Робимо невеликий вогонь і залишаємо спекотне нудитися поки картопля не буде готовий (20-30 хв). Приємного апетиту!)

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.