| Для начинки замість
козячого сиру можна взяти сир або свіжий сир, а замість розмарину підійде
лимонна цедра. Не знайшли сиров’яленої шинки, візьміть бекон або тонко
нарізане сало з прошарками.
Інгредієнти: філе курячих грудок – 4 шт.”,”тонко нарізана
сиров’ялена шинка – 150 г”,”часник молодий – 3
зубчики”,”розмарин – 5 гілочок”,”пір’я зеленої цибулі – 3
шт.”,”козячий сир м’який – 3 ст. л.”,”оливкова олія – 1
ст. л.”,”перець чорний мелений – 0,25 ч. л.”,”сіль
морська – 0,5 ч. л.” Рецепт: “Духовку попередньо розігріти до
190град.С.”,”Часник почистити і розтерти в ступці з дрібкою
солі.”,”Зелений лук дрібно порубати.”, “В ступку з
часником додати подрібнену зелену цибулю, козячий сир, листя з однієї гілочки
розмарину, все злегка поперчити і перемішати.”, “Курячі грудки
надрізати збоку, не прорізаючи до кінця, щоб вийшла кишеня.”,”Помістити
в кишеню сирну начинку, потім обернути кожну грудку 2-3 смужками шинки, інші
гілочки розмарину увіткнути під шинку.”, “Невелике глибоке деко
вистелити харчовим папером, викласти фаршировані грудки щільно один до
одного, скропити оливковою олією, посолити і поперчити.”,”Запікати
в розігрітій духовці 30-35 хвилин. |