Курячі ковбаски з пряним маслом і грінками

Курячі ковбаски з пряним маслом і грінками. Інгредієнти: вершкове масло, шафран, тархун : рецепти з фото Інгредієнти: вершкове масло – 360 г,шафран – 10 г,тархун – 2 пучка,абхазькі лимони – 1 шт. Гаряча вода – 1 ст. л. Оливкова олія – 3 ч. л. Сіль – за смаком,перець – за смаком,курячий фарш – 300 г,цибуля ріпчаста – 1 шт. Яйця курячі – 1 шт. Хліб – 500 г Рецепт: Розм’якшене вершкове масло розділити на три частини. Кожну покласти в окрему миску. Шафран замочити 1 ст. л. гарячої води, перемішати. Додати шафран до вершкового масла і влити трохи оливкової. Перемішати. У другу частину вершкового масла додати чайну ложку оливкової. Тархун подрібнити ножем, додати до другої частини вершкового масла. Посолити і все перемішати. Цедру лимона натерти і додати до третьої частини масла. Додати сіль, перець і чайну ложку оливкової олії. Перемішати. У курячий фарш додати натерту цибулю, сіль, перець і вбити 1 яйце. Ретельно перемішати. На подвійний шар фольги викласти отриманий фарш. Зверху – один з видів ароматного масла. Згорнути фарш в рулет за допомогою фольги так, щоб масло виявилося усередині котлети (при необхідності додати фаршу). Котлети покласти на гриль і готувати 15-20 хвилин. Обидва види хліба нарізати на шматочки і злегка обсмажити на грилі. Змастити грінки різними видами масла. Готові ковбаски викласти на грінки і подавати до столу.