КУРЯЧІ МІШЕЧКИ З СЮРПРИЗОМ ДЛЯ SASHEN’KI

Сашуль, це мій скромний подарунок тобі. Замість тортика)))) Ще раз З ДНЕМ НАРОДЖЕННЯ, ЛЮБА!!! Інгредієнти: філе куряче – 1 шт. Печериці – 2 шт. Сир твердий – 20 г,яйце – 2 шт. Цибуля зелена – за смаком,спеції – 1,болгарський перець – за смаком Рецепт: куряче філе розрізати уздовж навпіл, а потім кожну половинку розрізати не до кінця і розкрити книжку. Вийде 2 \книжки\,відбити кожну таку \книжку\гарненько(щоб сік не летів по всій кухні, я оббивала їх загорнувши в поліетиленовий пакет), посолити і поперчити. Збити яйця з сіллю і перцем. випекти 2 тонкого млинчика. За розміром вони повинні бути приблизно такі ж як і відбите філе. Гриби відварити в підсоленій воді протягом 20 хв. вирізати ніжки (ним знадобляться тільки капелюшки),сир порізати дрібними кубиками. цибулю подрібнити теж, залишити декілька шматочків для прикраси. На відбивну покласти млинець, в центр укласти печериця, всередину гриба покласти 1\\2 сиру та цибулі. зібрати філе в мішечок і закріпити ниткою. так само зібрати і другий мішечок. Обсмажити мішечки протягом 5 хвилин на розпеченій сковороді з рослинним маслом під кришкою. Далі за рецептом нудно було перекласти в вогнетривку форму і запекти в духовці при 200 градусах 15 хв. але я зробила по-своєму(на мій погляд, нітрохи не гірше) переклала мішечки в пароварку і доготовила на пару ще 20 хв. З готових мішечків витягла нитку і прикрасила овочами. ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!