| Фісташки просочуються
травами, спеціями і прянощами — виходить не тільки красиво, але ще і дуже
смачно! Інгредієнти: курячі гомілки –
7 шт. фісташки очищені несолоні – 3 жмені,яйця курячі – 2 шт. борошно – 3 ст.
л. курячий бульйон – 70 мл оливкова олія – 1 ч. л. паприка солодка – 0,25 ч.
л. кориця мелена – 0,25 ч. л. перець кайенский мелений – 1 щіпка,коріандр
мелений – 1 щіпка,зіра – 1 щіпка,мускатний горіх – 1 щіпка перець чорний
мелений – 0,25 ч. л. сіль морська – 0,25 ч. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до
180°С. Фісташки помістити в чашу блендера і, додавши паприку, корицю,
кайенский перець, коріандр, зіру, мускатний горіх, подрібнити в дуже дрібну
крихту.Борошно перемішати з дрібкою солі і чорного перцю.Яйця посолити,
поперчити і збовтати виделкою.Курячі ніжки помити, висушити, обваляти в
борошні і занурити в збите яйце, потім обваляти в подрібнених фісташках і
викласти в невеликий, глибоке деко, змащене оливковою олією.Запікати ніжки в
розігрітій духовці 12 хвилин, потім перевернути, влити трохи курячого
бульйону і запікати ще 10?15 хвилин. |