Курячі рулетики з сальсою

Рулетики виходять соковитими, сальса відмінно їх доповнює. Інгредієнти: філе куряче – 1 кг,сир – 100 р,помідори – 2 шт. Часник – 2 склянки оливкова олія – 3 ст. л. Сіль – 1,авокадо – 2 шт. Перець болгарський – 1 шт. Петрушка – 1 пучок перець чорний мелений – за смаком,сік лайма – за смаком Рецепт: Начинка для рулетиків: Сир натерти на дрібній тертці, помідори порізати невеликими кубиками, видавити часник. Змішати все в одній чашці, посолити і поперчити. Куряче філе помити, обсушити і відбити до рівного шару. Натерти сіллю і перцем. На край філе покласти начинку і акуратно притиснути її. Краї філе трохи підігнути і згорнути в рулет, закріпити ниткою. У сковороду налити оливкову олію, розігріти і покласти рулети, обсмажити з усіх боків до золотистого кольору близько 5 хвилин,Викласти обсмажені рулети у форму для запікання, змащену маслом, поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Для сальси: нарізати кубиками помідори, перець, авокадо, цибуля, петрушку подрібнити і змішати все в одній чашці. Додати сік лайма, оливкова олія, перець і сіль, все добре перемішати. Рулети звільнити від ниток, нарізати невеликими скибочками і подавати з сальсою. Приємного апетиту!