| Курячий суп з
картоплею. Інгредієнти: куряче філе, картопля, морква : рецепти з фото
Інгредієнти: філе куряче – 1 шт. Картопля – 4 шт. Морква – 1 шт. Цибуля
ріпчаста – 1 шт. Часник – 1 зубчик,лавровий лист – 2 аркуша,сіль – 1 щіпка
перець чорний мелений – 1 щіпка перець чилі мелений – 1 щіпка,приправи – 1
щіпка Рецепт: Куряче філе помийте, обсушіть, зріжте з філе плівки і наріжте
його крупно. Викладіть курку в каструлю, залийте холодною водою. Доведіть до
кипіння і зніміть піну. Додайте в киплячий бульйон половинку очищеної цибулі
і варіть близько 15-20 хвилин. Частину, що залишилася половинку від цибулі
разом з часником і морквою дрібно нарізати. Розігрійте на сковороді рослинне
масло і обсмажте на ньому нарізану цибулю (приблизно 2-3 хвилини). Додайте до
цибулі моркву, часник і лавровий лист, перемішайте і обсмажуйте ще 2 хвилини.
Картоплю очистіть і наріжте середніми кубиками або брусочками. Додайте в
каструлю з бульйоном картоплю і варіть приблизно 10 хвилин. Після цього
додайте приготовлену зажарку. Гарячого курячого супу дайте настоятися кілька
хвилин, розлийте суп в глибокі тарілки, посипте свіжою зеленню і подавайте до
столу. Приємного апетиту! |