Курка на кабачкової подушці під соусом бешамель з сулугуні

Насправді, рецепти останнього тижня надихнули мене на створення власного страви з кабачка. У викладі рецепта покроково буду дякувати моїх муз. Головний критик – чоловік, сказав:В цьому блюді лише один недолік – вона неймовірно швидко з’їдається Інгредієнти: курячі грудки – 1 шт. Борошно – 2 г,молоко – 300 мл Рецепт: Ріжемо кабачки тонкими пластинами( спасибі Sindirella), солимо і залишаємо хвилин на 20, щоб дали сік( спасибі Lyulyashka). Куряче філе, солимо, перчимо і маринуємо в ряжанці( або іншому кисломолочному продукті). Можна додати ваші улюблені спеції до курочці. Дане кількість ряжанки курочка повністю увібрала. Поки кабачки \стікають\, а курочка маринується, робимо соус \Бешамель\. Особисто мені класичний варіант здається трохи пріснуватим… Мій варіант – одну досить велику цибулину ріжемо кубиками і обсмажуємо в мінімальному кол-ве рослинного масла до карамельного кольору, додаємо дві ложки борошна, заважаємо… Додаємо 300 мл молока, розмішуємо до консистенції сметани, солимо. Змащуємо невеликою кількістю рослинного масла форму( у мене з антиперегарным покриттям 25х35 – большеватая для цього рецепта :-)), щільно викладаємо кабачки… Викладаємо на кабачки курочку… В соус додаємо натертий на крупній тертці Сулугуні і викладаємо на курочку,рівномірно все заливаємо соусом і відправляємо в попередньо розігріту до 200 духовку на 40-60 хв( до появи золотистої скоринки),Дістаємо і негайно з’їдаємо… Чесно, дуже смачно в гарячому, як в холодному вигляді не знаю…:-)) Приємного!!!