Курка з яблуками і яблучним сидром

Якщо немає яблучного сидру, підійде будь-яке газоване вино.   Інгредієнти: невелика курка – 1 тушка”,”яблука – 2 шт.”,”великі цибулини – 2 шт.”,”бекон – 200 г”,”розмарин – 3 гілочки”,”яблучний сидр – 300 мл”,”вершкове масло – 2 ст. л.”,”оливкова олія – 2 ст. л.”,”цукровий пісок – 1 ст. л.”,”перець чорний мелений – 0,25 ч. л.”,”сіль морська – 0,5 ч. л.” Рецепт: “Тушку курки вимити й обсушити паперовим рушником. “, “У каструлі з важким дном розтопити 1 ст. ложку вершкового і 2 ст. ложки оливкової олії, обсмажити курку з обох сторін і вийняти з каструлі. “,”Лук почистити і порізати півкільцями.”,”Бекон нарізати невеликими смужками.”,”Відправити цибулю і бекон в каструлю, додати листя з двох гілочок розмарину, поперчити, посолити і обсмажити до золотистого кольору. “, “Повернути курку в каструлю, влити сидр, накрити кришкою і томити близько години на повільному вогні, перевернувши 1 раз. “,”Яблука почистити, видалити серцевину і нарізати тонкими часточками. “, “Розігріти в сковороді вершкове масло, що залишилося разом з цукром і закарамелізувати злегка яблука. “,”Коли курка буде готова, додати в каструлю яблука, тушкувати ще 5 хвилин, присипати залишилися листям розмарину і подавати.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.