Курник з млинців з ікрою

Хочу запропонувати вам курник, який приготовлений з млинців, риби і кіноа. Курник виходить ніжний і смачний. А прикрасити й урізноманітнити такий курник можна ікрою. Інгредієнти: молоко – 0,5 л,яйця курячі – 2 шт. Рослинне масло – 2 ст. л. Борошно – 1 0,5 склянки,сіль – 1 щіпка,цукор – 1 щіпка,кіноа – 0,5 склянки,цибуля ріпчаста – 1 шт. Рибне філе – 0,5 кг,сир твердий – 50 г,яйця курячі – 3 шт. Топлене масло – 2 ст. л. Сметана – 1 ст. л. Петрушка зелень – 1 пучок,приправа для риби – 1 ч. л. Перець – 1 щіпка сіль – 1 щіпка,ікра – 100 г Рецепт: Приготуємо начинку: відваримо кіноа по інструкції. Наріжемо невеликими шматочками рибу. Змішаємо рибу з подрібненою зеленню і цибулею. Додамо рибну приправу, сіль, перець і обсмажимо на рослинному маслі. Приготуємо млинці. Змішуємо інгредієнти для млинців. І випікаємо 11 млинчиків. Формуємо курник. Беремо круглу форму для випічки змащуємо маслом, на дно кладемо 1 млинець. Потім 5 млинців викладаємо у формі квітки так, щоб пелюстки звисали. Кладемо на дно рибу і закриваємо 1 млинчиком. Наступний шар – кіноа + 1 ч. л. топленого масла, закриваємо 1 млинчиком. Останній шар – варені яйця + 1 ч. л. топленого масла. Яйця можна викласти кружальцями або дрібно нарізати. Накриваємо яйця 1 млинчиком, змащуємо топленим маслом. Закриваємо курник пелюстками млинців, по краях змащуємо сметаною і укладаємо останній млинець. Посипаємо курник зверху тертим сиром і ставимо в духовку на 20-30 хвилин при 180град.C. Коли сир повністю розплавиться, курник готовий!,Виймаємо курник з форми (я накрила тарілкою і перевернула) і подаємо на стіл. Прикрашаємо курник ікрою. Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.