Квадратики з лохиною і цукіні

Для тих, хто любить цей чудовий овоч цукіні і цінну ягоду лохину. Не біда, якщо немає лохини, можна замінити на ягоду, яка у вас є в запасах. Стакан 240 мл Інгредієнти: цукрова пудра – 2 склянки,яблука гренні сміт – 1 шт. Кефір – 0,5 склянки,кефір – 0,25 склянки,лимонна цедра – 1 ст. л. Лимонна цедра – 1 ст. л. Лимонний сік – 3 ст. л. Лимонний сік – 2 ч. л. Сіль – 0,25 ч. л. Вершкове масло – 226 г,цукор – 1 склянку,яйця курячі великі – 2 шт. Борошно самоподнимающаяся – 3 склянки,сіль – 0,5 ч. л. Лохина заморожена – 2 склянки,цукіні – 2 шт. Рецепт: Отже, можна використовувати тільки цукіні, вихід – 2 склянки. Або зелене яблуко і цукіні, вихід так само на 2 склянки. Натерти кабачки і яблуко на терці. Додати кефір, цедру, сік лимона. Перемішати. Розм’якшене вершкове масло збити з цукром. Додати по одному яйцю за раз, після кожного збивати. Додати в масляну суміш борошно і сіль і перемішати. Потім цукіні. Перемішати. Додати лохину заморожену. Обережно перемішати. Використовуємо форму для запікання квадратну або прямокутну. Змастити маслом. У прямокутній формі квадратики будуть не такими високими, але зате кількість квадратиків буде більше. В квадратній формі квадратики будуть вище і кількість буде менше. Викласти тісто у форму для запікання тісто і розрівняти. Поставити в розігріту духовку на 180С. 30-35 хв. в прямокутній формі і 40-45 хв в квадратній формі. Приготуємо глазур. Змішаємо все для глазурі в ємності. Готовий кекс дістанемо з духовки. Дати охолонути. Зверху вилити глазур. Цукор або цукрову пудру в рецепті можна сміливо скоротити. Нам було дуже солодко. Розрізаємо на квадратики і з чаєм або кавою. Приємного апетиту. Для школяра або студента відмінний десерт – солодкий квадратик до чаю.