Квасолевий суп з
перцем і кукурудзою. Інгредієнти: квасоля, кукурудза заморожена, перець
солодкий червоний : рецепти з фото Інгредієнти: квасоля – 150
г”,”кукурудза заморожена – 100 г”,”перець солодкий
червоний – 1 шт.”,”велика цибулина – 1 шт.”,”селера
стебла – 1 шт.”,”часник – 3 зубчики”,”петрушка – 1
пучок”,”овочевий бульйон – 0,5 л”,”оливкова олія – 2 ст.
л.”,”лавровий лист – 1 шт.”,”орегано – 1 ч. л.”,”перець
чорний мелений – 1 щіпка”,”сіль морська – 1 ч. л.” Рецепт:
“Квасоля замочити на ніч або на кілька годин, потім залити квасолю
свіжою водою і відварити до готовності, воду злити і
зберегти.”,”Кукурудзу розморозити.”,”Часник почистити і
крупно порубати.”,”Лук почистити і дрібно порубати.”,
“Селера нарізати маленькими шматочками.”,”Перець, видаливши
насіння, нарізати маленькими кубиками. “,”Розігріти в сковороді
оливкову олію, викласти цибулю, селеру, перець і часник, посолити, поперчити
і прогрівати овочі на невеликому вогні, поки вони не стануть м’якими, потім
додати орегано і перемішати.”, “Відправити в сковороду до овочів
відварену квасолю, все перемішати і перекласти в каструлю, в якій квасоля
варилася. \r\n”,”Залити все бульйоном і половиною води, що
залишилася від квасолі. Посолити, поставити на вогонь і злегка
прогріти.”,”Всипати кукурудзу і продовжувати прогрівати. Як тільки
суп закипить, додати лавровий лист і варити суп на дуже повільному вогні
15?20 хвилин до готовності кукурудзи, в кінці лавровий лист
вийняти.\r\n”,”Петрушку дрібно порубати і присипати розлитий в
тарілки суп. |