Квасоля по-иордански

Ця квасоля виходить як паста, яку можна їсти з хлібом, чіпсами, коржами та іншим. В загальному просто і смачно. Інгредієнти: квасоля червона – 1 стакан,цибуля ріпчаста – 1 шт. Бальзамічний соус – 2 ч. ложки Імбир мелений – 1 щіпка перець білий мелений – за смаком,сіль – за смаком Рецепт: Перебрану і промиту квасолю відварити в киплячій воді, відкинути на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Для того щоб квасоля швидше зварилася, її потрібно попередньо замочити в холодній воді на 6-8 годин. Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії. Квасоля подрібнити блендером до однорідної маси змішати з обсмаженою цибулею. Заправити квасоля сіллю, бальзамічним соусом, перцем, імбиром. Додати 1-2 ст. Ложки рослинної олії. Оформити у вигляді рулету і охолодити. Я загорнула квасоляний масу в харчову плівку, надавши форму \ковбаски\, яку після охолодження акуратно звільнила від плівки і переклала на блюдо. Форму ця \ковбаска\ не тримає, так що нарізати її не вийде, потрібно просто намазувати пасту столовим ножем на хліб. Приємного апетиту!