Лазанья з баклажанами та індичкою

Готувала я таку лазанью вже три рази. Перший, як кажуть, з того що було, а потім довелося повторювати… Тепер ділюся з вами. Інгредієнти: баклажани – 3 шт. Помідори – 2 шт. Бекон – 100 г,індичка – 400 г,сир твердий – 200 г,яйця курячі – 2 шт. Молоко – 150 мл,сіль – за смаком,рослинна олія – 2 ст. л. Цибуля червоний – 1 шт. макаронне Тісто для лазаньї – 9 пластів Рецепт: розігрійте Духовку до 180 градусів. Цибулю очистіть і дрібно поріжте. На розпечену сковороду налийте 1 ст. л. масла і обсмажте цибулю. Баклажани порізати кубиками, посоліть і залиште на 10 хвилин, після чого промийте холодною водою і додайте до цибулі. Смажте близько 5 хвилин. У помідорів зніміть шкірку, наріжте і додайте на сковороду, смажте ще 2 хвилини, потім викладіть овочі. Бекон наріжте тонкими смужками і смажте на тій же сковороді. Індичку порубаєте й додайте до бекону. Смажте 5 хвилин, весь час помішуючи. Лазанью зваріть в підсоленій воді до напівготовності. Форму для запікання змастіть маслом, викладіть 3 листи лазаньї, зверху половину начинки з фаршу і бекону. Потім начинку з овочів, теж половину. І 1/4 частину тертого сиру. Повторіть і зверху викладіть залишилися листи лазаньї. Збийте вінчиком молоко, яйця і сіль. Додайте залишився сир і перемішайте. Залийте отриманою сумішшю лазанью і поставте в духовку на 40 хвилин. Якщо лазанья сильно підрум’яниться до готовності, то можна зверху накрити фольгою. Приємного апетиту!