Лазанья з тунцем

Це був мій перший рецепт лазаньї, який я спробувала. Він був взятий із збірки Бориса Бурди, до речі дуже хороший, ми його з подругою збирали за випусками, але він багато чому нас навчив. Смак самої лазаньї дуже м’який та ніжний. Мені вона дуже подобається, пробувала з м’ясним фаршем, але все одно повернулася до цього. Чоловік не особливо жалує такі страви як вареники, манти, вареники,піца, лазанья, він каже що це закуска, це велика радість коли тато сам просити чогось такого зліпити, взагалі не любитель. Зате ми з донькою шалено любимо пасту і все вище перераховане. Мені вже давно хотілося лазаньї,але я ж сама її не подужаю))) Вранці запитала чоловіка, як він дивиться на такий вечерю. Сказав,що не проти. Ну ми не довго думаючи з моєю помічницею швидко почали готувати нашу смакоту)) Щоб було більш корисно, я вирішила зробити тісто для лазаньї з цільнозерновий борошна, як чоловік зазвичай говорить на нашу пасту з неї у нас на вечерю худі макарони))Обов’язково спробуйте, дуже рекомендую! Інгредієнти: масло вершкове – 1 ст. л. Борошно цільнозернові – 2 ст. л. Помідори – 6 м,тунець консервований – 50 г Рецепт: На стіл висипати гіркою борошно, 2 яйця злегка збити з сіллю та оливковою масло, вилити в поглиблення в муці, замісити тісто. Дати трохи відпочити. У каструлі з товстим дном розтопити вершкове масло, підсмажити цибулю до золотистого. Додати борошно, інтенсивно помішуючи тушкувати 2 хвилини. Додати спеції, порціями вливати молоко, добре розмішати, щоб не було грудок. Коли соус буде залишатися на ложці додати тунець, тертий сир, тушкувати кілька хвилин, додаємо гірчицю, тушкуємо ще кілька хвилин, до однорідності. З тіста формуємо листи лазаньї. Я робила цілісні як і форма. Розкочуємо тонко, можна порізати на смуги, як кому завгодно,Форму змащуємо олією,Викладаємо шар соусу накриваємо листами лазаньї, зверху шар соусу і шар кружечків помідор (я ложила сушені, але краще свіжі, дуже смачно). Знову шар лазаньї, соусу, помідор,Верхнім шаром повинен бути соус. Посипати зверху тертим сиром, кружальцями помідорів. Накриваємо фольгою. Запікати 25 хвилин при 180 градусах. Зняти фольгу і запікати ще 20 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Подавати з овочевим салатом. Плюс цієї страви, його можна заморозити, а перед приготуванням розморозити і запікати. Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.