| Цим рецептом я
поділилася зі своєю дочкою-студенткою. Як і багатьом молодим людям, що живуть
окремо від батьків, їй не вистачає часу на приготування правильної домашньої
їжі. Ось і доводиться знаходити для неї ось такі нехитрі рецепти. Інгредієнти: вівсяні пластівці – 80
г,вершкове масло – 40 г,цукор – 40 г,яйця курячі – 2 шт. Какао – 2 ст. л.
Сіль – 1 щіпка,розпушувач – 0,5 ч. л. Ягоди в’ялені – 1 жменя,ванілін – за
смаком,молоко – 6 ст. л. Кориця мелена – за смаком Рецепт: Підготувати
необхідні продукти. Замість в’ялених ягід можна взяти свіжі. Вівсяні
пластівці змолоти до стану борошна. Вершкове масло розтопити в мікрохвильовці
протягом 10-15 секунд. Додати молоко, цукор, яйця і збити віночком. З’єднати
борошно з вівсяних пластівців з какао-порошком, сіллю, розпушувачем, корицею
(за бажанням) і ваніліном. З’єднати обидві суміші і замісити тісто. Додати
ягоди. Гуртки змастити мінімальною кількістю рослинного або вершкового масла.
Заповнити їх тестом на 2/3 і поставити в мікрохвильову піч. Випікати при
максимальній потужності (у мене 800 Вт) хвилини 3, але не більше 3,5 хвилин.
Кекси добре піднімаються і без праці виходять з форм. |