Легка сирна закуска у французькому дусі

Спека спекою, а годувати сім’ю треба завжди. Причому, щоб було і смачно, і не жирно, і не гаряче, і красиво, і… Ще багато чого. Спробуй догоди всім! І тут на виручку прийде ця легка у всіх сенсах закуска: легко готувати, легко для шлунка, легко отримувати компліменти! Інгредієнти: сир голландський – 100 г,сіль – 1 щіпка перець білий мелений – 1 щіпка борошно – 1 ст. л. Рослинне масло для смаження – 150 мл,яєчні білки – 2 шт. Рецепт: Натерти сир на дрібній тертці. Збити білки з сіллю до міцної піни. Акуратно з’єднати сир з білками. Чайною ложкою набирати сирно-білкову суміш і обвалювати кульки в борошні. Смажити у фритюрі до легкої золотавості. Після смаження класти на паперову серветку для видалення жиру. Подавати на стіл. Смачно і в теплом, і в холодному вигляді. Приємного апетиту!