Легкий йогуртовий торт

Легкий, низькокалорійний тортик, при цьому дуже смачний і ніжний. Інгредієнти: печиво – 200 шт. Масло вершкове – 70 г,мигдаль – 2 шт. Полуниця – 200 шт. йогурт – 500 мл,вершки – 20 мл,маскарпоне – 250 шт. Молоко – 100 мл,цукор – 1 г,желатин – 30 листя Рецепт: Печиво подрібнити, додати мигдаль і розм’якшене вершкове масло. Перемішати. Викласти масу в роз’ємну форму, розрівняти і поставити в холодильник. Желатин замочити в молоці. Полуницю помити, подрібнити в блендері до стану пюре. Збити вершки з цукром, додати йогурт і збити ще трохи. Розім’яти виделкою маскарпоне, з’єднати з вершками, збити. Розділити на 2 частини, одна трохи більше. В ту що менша додати полуничне пюре. Молоко з желатином нагріти, але не кип’ятити, розчинити желатин, розділити на 2 і влити в обидві суміші. Швидко перемішати. По 2 ложки викладати по черзі обидві суміші, як на торт зебра. Поставити в холодильник на 8 годин. Щоб дістати торт я грію феном форму, краї виходять рівними і гладкими, а різати підігрітим і вытертым насухо ножем. Прикрасити можна за бажанням, я прикрашала тертим молочним шоколадом. Приємного апетиту))