| На дворі весна, а це
означає, що кругом цвітуть квіти і росте зелена трава! З однієї такої
корисної травички я і вирішила приготувати лимонад. Ця травичка-естрагон (або
тархун). Він багатий вітамінами і мікроелементами і допоможе впоратися з
весняним авітамінозом. А головне, він неймовірно ароматний! Але смачний і
корисний лимонад просто неможливо приготувати без хорошої якісної води.
Очистити воду мені допомагають фільтри для очищення . Завдяки їм вода стає
прозорою, прибирається сторонній запах і присмак, а смак лимонаду стає ще
більш насиченим! Інгредієнти: тархун
– 1 жменя,лимони – 2 часточки,апельсини – 2 часточки,цукор – 150 г,куркума –
1 ч. л. вода – 1 л Рецепт: Від апельсина і лимона відрізаємо по 2 часточки і
трохи їх мнемо руками. Естрагон теж краще трохи пом’яти, тоді він максимально
віддасть напою свій смак і аромат.Беремо необхідні інгредієнти і готуємо їх:
апельсин, лимон і естрагон моєму, воду кип’ятимо і охолоджуємо до 70град.C. у
банку кладемо всі інгредієнти, крім куркуми, і заливаємо їх злегка остигнула
водою. Накриваємо кришкою і залишаємо настоюватися хвилин 30.Потім майже
готовий напій проціджуємо, додаємо куркуму, охолоджуємо і розливаємо по
склянках. Якщо комусь не подобається присмак куркуми, то її можна і не
додавати, але тоді напій не буде таким яскравим. Лимонад виходить дуже
красивим, з неповторним ароматом естрагону, нотками апельсина і легкою
лимонною кислинкою. |