Лимонна курка

Замаринувати можна за добу, буде тільки смачніше . Інгредієнти: курка – 1 шт. Часник – 15 зубчиків,каперси – 2 ст. л. Оливки каламата – 120 г,кмин – 2,розмарин – 2 гілочки,лимони – 1 шт. Сіль – за смаком,перець – за смаком,оливкова олія – 5 ст. л. Картопля – 500 г Рецепт: Курку розрізати на 8 шматків . Часник почистити поки тільки 10 зубчиків , 5 зубчиків крупно порізати ( 5 залишити цілими ) . У великій мисці перемішати курку, 10 зубчиків часнику, каперси, маслини, кмин, розмарин і лимон . Полити все 3 ст ложками оливкової олії, посолити і поперчити . Добре перемішати, накрити і прибрати в холодильник на ніч ( можна і на годину, і навіть лише на 10 хвилин, але чим довше промаринується, тим смачніше ). Розігріти духовку на 190 гр . Розкласти курку на просувай разом з маринадом і всіма інгредієнтами, зверху видавити через прес залишився, 5 зубчиків часнику . Картоплю порізати і розкласти навколо курки, полити всі залишилися 2 ст ложками олії . Все посолити і поперчити, дуже добре перемішати. Запікати 25 хвилин, викласти філе на тарілку і відкласти в сторону. Запікати до готовність приблизно 1 годину . Повернути грудки до решти курки і все запікати ще хвилин 15 (таким способом грудка не пересохне). Дуже сподобалися всім печива – \Ріжки газелі\ від Настасьї Дуже смачно !!!