| Сметана надає тісту
приємну кислинку і соковитість, а цедра лимона прекрасно дружить з ягодами —
сюди підійдуть будь-які, навіть заморожені. Можна додати корицю,
ваніль-прянощі і спеції, які поєднуються з ягодами, в домашній випічці завжди
вітаються, вони покращують і апетит, і настрій-як ваше, так і ваших
домашніх! Інгредієнти: борошно – 0,5
склянки,вершкове масло – 40 г,кукурудзяна мука полента – 0,5 склянки,мед
рідкий – 3 ст. л.лохина – 6 жмень,ванільний екстракт – 0,25 ч. л.лимони – 1
шт. вершкове масло – 110 г,сметана – 100 р,цукор коричневий – 4 ст.
л.розпушувач – 1 упаковка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо
розігріти до 200град.С.Борошно перемішати з полентою, розпушувачем і
сіллю.З’єднати 3 ст. ложки цукру і 100 г попередньо розм’якшеного вершкового
масла, розтерти міксером, потім додати сметану і все вимішати.Цедру лимона
натерти на дрібній тертці і перемішати зі сметанною масою. Додати борошно з
розпушувачем і вимішати тісто.Невелику жароміцну керамічну форму змастити
вершковим маслом, посипати цукром і викласти лохину. На ягоди нерівномірно
викласти тісто.Випікати шарлотку в розігрітій духовці 30 хвилин.Приготувати
медовий соус: у невеликій каструлі з’єднати вершкове масло, мед і ванільний
екстракт і все прогріти, щоб масло розтопилося. Готову гарячу шарлотку полити
медовим соусом. |