Лимонне насолода

Лимонне насолоду. Інгредієнти: борошно пшеничне, лимони, яйця курячі : рецепти з фото Інгредієнти: борошно пшеничне – 50 г,лимони – 2 шт. Яйця курячі – 3 шт. Цукор коричневий – 100 г,вершкове масло – 70 г,м’ята – 6 гілочок,молоко – 180 мл,вершки 35-38% – 150 мл,розпушувач – 0,5 ч. л. Ванільний екстракт – 0,5 ч. л. Сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180°С. Відокремити жовтки від білків. На дрібній тертці натерти цедру з двох лимонів, з цілого лимона і половинки віджати сік. Розтерти 60 г попередньо розм’якшеного вершкового масла з цукром. Додати лимонну цедру і сік до масла з цукром, перемішати, потім збити міксером. Ввести в масу жовтки і ще трохи збити. В яєчно-масляну суміш всипати борошно, розпушувач, додати ванільний екстракт і молоко і все вимішати. Білки посолити, збити в міцну піну і вмішати в тісто. Керамічну форму змастити вершковим маслом, влити тісто, помістити форму в глибокий лист, наполовину заповнений гарячою водою, і відправити в розігріту духовку на 25-30 хвилин. Вершки збити в повітряну масу. Готовий пиріг прикрасити листям м’яти, подавати зі збитими вершками.