| Лимонні шматочки або
лимонні бари-вишукані ласощі, не нудотні і тонкі. Готується легко і швидко, і
з’їдається також. Пропоную цей рецепт, який ну дуже сподобався моїм
співробітникам, і не тільки їм Я роблю їх досить часто так що ПРИГОЩАЙТЕСЯ і
ви! Інгредієнти: борошно – 520
мл,цукрова пудра – 175 мл,вершкове масло – 250 мл,яйця курячі великі – 4 шт.
молоко згущене – 1 шт. сіль – 0,25 ч. л. розпушувач – 1 ч. л. барвник
харчової жовтий – 4 краплі,лимон – 1 шт. Рецепт: Розігріти духовку до 175 С.
Застелити деко розміром 33*22*5 см алюмінієвою фольгою або пергаментом і
відставити у бік. Для тесту: У великій ємності змішати розм’якшене вершкове
масло (маргарин) 250 мл, цукрову пудру 3/4 ст. і борошно 2 ст. Викласти тісто
на деко і випікати протягом 20 хвилин до золотистого кольору. (Стежити, щоб
не стало пригорати.) Вийняти з духовки і охолодити.Для заливки: Змішати разом
1 банку згущеного молока, 4 великих яйця, 2/3 ст. свіжовичавленого лимонного
соку, цедру 1 лимона, 1/4 ч. л. солі, 1 ч. л. розпушувача, 1 ст. л. борошна,
жовту харчову фарбу 4-5 крапель (за бажанням, я не додавала).Ретельно
перемішати і залити зверху на охолоджений корж. Випікати протягом 25 хвилин.
Охолодити 30 хвилин при кімнатній температурі і 2 години в холодильнику.При
подачі присипати цукровою пудрою і розрізати на шматочки. Порада: щоб легко
розрізалося, вмочати ніж в гарячу воду.ВСІМ ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!! |