| Лимон — це поширений
зимовий фрукт. Пропоную вам варіант приготування ароматного і смачного джему,
який відмінно підійде до будь випічці, в прошарку для тортів або просто до
чаю. Прекрасно зберігається при кімнатній температурі. Інгредієнти: лимони – 1 0,5 кг,цукор – 1
0,5 кг,вода – 500 мл Рецепт: Лимони промити, кожен наколоти зубочисткою у
кількох місцях. Залити водою, прокип’ятити 5 хвилин. Воду злити. Залити знову
холодною водою і варити 30 хвилин.Дати повністю охолонути. Розрізати,
видалити кісточки.Перемолоти блендером або пропустити через м’ясорубку.З
цукру і лимонного настою зварити сироп.З’єднати лимони з сиропом.Варити,
помішуючи і знімаючи піну, 50 хвилин. Повністю остудити і розкласти по чистим
банкам. Вихід – 2,5 літра. Приємного апетиту! |