Лимонний пиріг з маком (Lime poppy seed cake)

Пропоную вам дуже гарний тортик з пікантним смаком лайма. Подавати можна зі свіжими ягодами для особливого задоволення і насолоди. Пригощайтеся, будь ласка! Інгредієнти: молоко – 1 стакан,мак – 3 ст. л. Яєчні білки – 3 шт. Мигдальний екстракт – 1 ч. л. Масло вершкове – 250 мл,цукор білий – 1 0,25 склянки яєчні жовтки – 3 шт. Борошно – 2 склянки,порошок для випічки – 2 ч. л. Сіль – 0,5 ч. л. Вода – 2 ст. л. Цукрова пудра – 1/2 склянки,лайм – 3 шт. Рецепт: Нагріти 1 ст. молока і з 3 ст. Л. маку в невеликій ємності, помішуючи, поки рідина не стане дуже гарячою, не доводити до кипіння. Збити 3 яєчних білка з 1 ст. Л. мигдального екстракту до білих піків.250 мл вершкового масла збити з 1 1/4 ст. цукру. Додати 3 яєчних жовтки, цедру 1 лайма і молочно-макову суміш, добре перемішати.2 ст. борошна змішати з 2 ч. Л. порошку для випічки і 1/2 ч. Л. солі. Додати в суміш масла з цукром і перемішати. Сюди ж преложить суміш зі збитими білками і акуратно перемішати. Розмістити у змащену маслом або спреєм форму для випічки і випікати близько 1 години при темп. 160 гр. С. Не виймаючи з форми, дати постояти близько 10 хвилин. В 2 ст. Л. гарячої води додати 3/4 ст. цукрової пудри, змішати до однорідності. Додати 6 ст. Л. свіжовичавленого соку лайма, перемішати. Полити зверху гарячий пиріг, даючи вбратися. Пиріг охолодити. Розрізати на 12 частин. Подавати зі свіжими ягодами. Приємного чеапития!!!