Лінивий мішленівський суп

Привезла рецепт. Спробувала відтворити вдома на основі вже приготованого мною раніше у великих кількостях гарбузового супу-пюре ( думаю у кожного тут є свій улюблений рецепт гарбузового, тому на інгредієнти для супу можна і не дивитися – варіть як любите) Вийшло по-моєму, аналогічно еквіваленту рецепта 🙂 дуже тонко, ніжно ну звичайно смачно, а головне дуже легко: Разом ЛЕДАЧИЙ гарбузовий суп-пюре з кокосовим молоком, лососем на пару, мандариновим соусом і чебрецем 🙂 Інгредієнти: лосось свіжий – 300 г,гарбуз – 500 ст. л. Цибуля біла – 1 шт. Фенхель – 0,5 пучка,розмарин – 0,5 гілочки,перець солодкий – 1 шт. Мандарини – 2 р,сіль – за смаком,селера стебло – 3 шт. Сіль – за смаком,перець білий – за смаком,броколі свіжа – 200 г,перець – за смаком,спеції – за смаком,лимон – 1 шт. Мандарини – 2 шт. Оливкова олія – 2 ст. л. Кокосове молоко – 1 банка,імбир корінь – 30 р,перець чилі червоний – 1 г,морква – 1 шт. Рецепт: Варимо гарбузовий суп-пюре як зазвичай, вашим улюбленим способом. Я обсмажую овочі приправляю, заливаю гарячою водою, парю, подрібнюю, і топінг при подачі, в залежності від ситуації на ранкових вагах у ванній від простих обсмажених гарбузового насіння і йогурту до обсмаженого бекону, сметани, часникових грінок…… Тертого пармезану. АЛЕ в цьому випадку перед овочами йдуть на суху сковороду зіра, зернятка з коробочок кардамону, зерна гірчиці, паличка кориці.. вообщем ваші улюблені спеції не важливо до індійської або тайської кухні вони відносяться, головне щоб вони як Ваші духи, Вам підходили і були приємні. Обсмажуємо їх 1 хв, додаємо подрібнені чилі і імбир, а потім варимо суп як зазвичай, але води додаємо менше звичайного на 1/3. Ну як відомо куркуму і свіже листя каррі або кафрського лайма (якщо використовуєте) не потрібно на суху