Лінивий шоколадний мус з авокадо

Це моя АБСОЛЮТНА любов! Спасибі веганам за ідею і конкретно Laura Miller. Це геніально, по-моєму, використовувати текстуру та нейтральні властивості авокадо замість вершкового масла або заварного крему, по-перше; і, по-друге, поєднання авокадо, бальзаміку, какао і крапельки соєвого соусу з солодкістю кленового або будь-якого іншого сиропу з серії Агави або Топінамбура. Можна звичайно і мед (але вегани його не їдять). Я ще звичайно собі в чарочку з мусом трошки Чилі припорошила. Кокосове масло не плутати з пальмовою! Пальмова – це дешева транжирная погань, а кокосове – шикарний, дуже корисний суперфуд. Дорогуватий, але нам 2 ложки потрібно. Всі інгредієнти в кількісному сенсі на ваш смак додавайте. І чи треба говорити, що це готується 5-10 хв. Випробувано навіть на самих міцних консерваторів – 10 балів з 10! Інгредієнти: кленовий сироп – 70 г,сіль – за смаком соєвий соус – 2 г,кокосова олія – 30 г,бальзамічний оцет – 30 г,какао-порошок – 4 ст. л. Авокадо – 2 шт. Рецепт: Всі інгредієнти дістаємо, розрізаємо авокадо навпіл. Кокосове масло (якщо звичайно ви зараз не в тропіках) в нашому кліматі твердне, тому його потрібно розтопити 20 сек в мікрохвильовці. Солі буквально 2-е крупинки для підкреслення смаку сиропу. З соєвим соусом теж акуратно – 1/3 чайної ложки для початку, потім додасте, якщо що. Складаємо все в блендер. І пробиваємо якісно, пару раз зупиняючись і збираючи зі стінок, збиваємо до однорідності – це хвилини 3-4. Та-даааам! Можна заморожувати, буде шикарна мороженка.