Літні пірамідки з овочів

Дуже смачна закуска в середземноморському стилі. Гідно прикрасить святковий стіл! Інгредієнти: баклажан – 1 шт. Помідори – 2 шт. сир Моцарелла – 150 г,соус песто – 1 ст. л. Базилік – за смаком Рецепт: Баклажан розрізати на 8 гуртків. Запекти в духовці при тем-ре 200 за 8 хвилин з кожного боку. Помідори залити окропом, зняти шкірку, розрізати кожен на 4 частини. На кожен кружечок баклажана покласти по половині чайної ложки песто. Зверху викласти помідори,І по скибочці сиру,Повернути в духовку і запікати, поки сир не почне плавитися. Зверху прикрасити рештою песто і листочками базиліка (або на ваш розсуд). Смачного!