fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Літній пиріг з ягодами і пудингом

Смачний, ароматний літній пиріг з ягодами і ванільним пудингом. Готується швидко і просто! Порадуємо вас і ваших близьких своїм чудовим смаком! Інгредієнти: борошно – 350 г,вершкове масло – 250 г,яєчні жовтки – 5 шт. Цукор – 3 ст. ложки Розпушувач – 1 ч. л. Яєчні білки – 5 шт. Цукор – 240 г,ванільний пудинг – 80 г,соняшникова олія – 50 мл,ягоди – 400 г,сіль – 1 щіпка Рецепт: Приготувати пісочне тісто: відокремити білки від жовтків, білки прибрати в холодильник. Я готую тісто в комбайні насадкою ніж. Жовтки збити з цукром, додати вершкове масло, збити. Додати борошно з розпушувачем, замісити тісто. Готове тісто зібрати, розділити на дві рівні частини, загорнути в харчову плівку, прибрати в морозильну камеру на півгодини. Начинка: збити білки з дрібкою солі до м’яких піків, поступово додаючи цукор, збити до тугих піків. Знизити оберти і додати пудинг, потім збільшити обороти і додати рослинне масло, збити. Вийде ароматна густа маса. Форму для випічки (25*35) змастити маслом, за бажанням застелити папером для випічки. Половину тіста натерти на тертці, розподілити по формі, притиснути трохи руками. Викласти начинку, розрівняти. Зверху розкласти ягоди (у мене малина і ожина). Зверху натерти половину тіста. Випікати при температурі 180°С близько 30 хвилин до рум’яного кольору. Готовий пиріг остудити, потім прибрати в холодильник. При подачі за бажанням посипати цукровою пудрою. Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *