М’які і тонкі млинці на молоці

Ох уже ці млинці!!! Такі смачні з пилу, з жару і нітрохи не гірше остиглими, просто до чаю і з різними начинками: домашнім сиром, яблуками, абрикосами…. Для їх приготування я використовую молоко. Млинці виходять дуже ніжними, в них зручно завертати начинку. Інгредієнти: молоко – 500 мл,яйце – 2 шт. Борошно – 6 ст. л. Цукор – 2 ст. л. Сіль – 1 щіпка вода – за смаком,оливкова олія – за смаком Рецепт: В окрему посуд налити молоко. Додати яйця, борошно, сіль, цукор і трохи води на око (це зробить млинці більш ніжними). Збити за допомогою блендера, щоб не було грудочок. На вогні розігріти сковорідку. Налити в окрему ємність трохи оливкової олії і змочити в ньому ватку. Змастити ваткою розігріту сковорідку (включаючи краю, щоб млинці не пригарали) і, зачерпнувши потрібну кількість ополоником – вилити в неї рідке тісто. Поставити на середній вогонь і готувати до появи рум’яної скоринки. Потім перевернути млинець і чекати до готовності. ! Важливо рясно змащувати оливковою олією сковорідку перед кожним новим млинцем!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.