fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

М’який сирний суп-пюре

Смак ніжний, обволікаючий і пікантний. Можна використовувати будь-який вид сиру. У мене завжди різний, я використовую «заветренной» шматочки, які вже ніхто не хоче їсти. Можна назвати утилізацією відходів)) Інгредієнти: картопля – 2 шт. Морква – 1,сир – 100 г,бринза – 100 г,оливкова олія – 2 ст. л. Спеції – 1,зелень – за смаком Рецепт: Картоплю очистити, порізати. Селера дрібно нашаткувати. Покласти овочі в каструлю й обсмажити на сильному вогні з оливковою олією. Залити водою так, щоб вона покривала вміст десь на півтора пальця. Накрити кришкою і дати прокипіти хвилин 10. Порізати довільною формою моркву (можна потерти – так вона швидше приготуватися). Додати в каструлю. Варити овочі в невеликій кількості води до м’якості. Потерти 2 види сиру (краще на дрібній тертці). Збити блендером овочі. Додати сир. Перемішати. Влити молоко. Посолити, поперчити за смаком. Поставити на слабкий вогонь на 3 хвилини, щоб суп прогрівся. Викласти в суп в піалу, посипати свіжою зеленню. Bon appetit!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *