М’ясна кесаділья з сиром і помідорами чері

Фарш підійде будь — з яловичини або телятини, а якщо вам більше до душі птах — з курки або індички. Сир краще взяти солодкуватий — пошехонський або маасдам, а перець можна вибрати на свій смак, наприклад, дрібно порубати свіжий чилі — вийде і смачно, і гарно! Якщо взимку не знайшли свіжої зелені, замініть її сухими прованськими або італійськими травами, тільки додавати їх потрібно на початку приготування.   Інгредієнти: тортилії – 2 шт.”,”ягнятина фарш – 500 г”,”помідори черрі – 7 шт.”,”сир – 100 г”,”цибуля ріпчаста – 0,5 головки”,”часник – 3 зубчики”,”маленький пучок орегано – 1 шт.”,”маленький пучок кінзи – 1 шт.”,”оливкова олія Extra Virgin – 1 0,5 ст. л.”,”підкопчений перець чилі – 1 щіпка”,”копчена паприка – 1 щіпка”,”перець чорний мелений – 1 щіпка”,”сіль морська – 1 щіпка” Рецепт: Лук почистити і дрібно порубати.”,”Розігріти в сковороді 1 ст. ложку оливкової олії і обсмажити цибулю до прозорості.”, “Часник почистити, розчавити плоскою стороною ножа і додати до цибулі, все перемішати і обсмажувати ще хвилину.”,”Фарш викласти до цибулі з часником і, помішуючи, злегка обсмажити, потім посолити, всипати звістка перець і, розбиваючи лопаткою грудочки, обсмажувати 3-5 хвилин.”, “Помідори черрі розрізати на 4 частини, додати в фарш і ще трохи обсмажити.”, “Орегано дрібно порізати, додати в сковороду, все перемішати і зняти з вогню.”,”Сир натерти на крупній тертці.”, “Розігріти в окремій сковороді оливкову олію і прогріти тортилью, потім перевернути і посипати натертим сиром. Коли сир злегка розплавиться, перевернути корж ще раз, знову посипати сиром і перекласти на тарілку. Так само прогріти другу тортилью.”,”Кінзу дрібно порубати.”,”На одну половину кожної тортильї викласти начинку, посипати кінзою і накрити другою половиною коржа.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.