М’ясний салат з сирною заправкою

Соус вийшов дуже смачним, сирним на смак і по консистенції, але в теж час гостреньким. Інгредієнти: яловичина – 200 шт. Перець болгарський – 100 шт. Часник – 3 шт. Рецепт: Яловичину (у мене було запечене м’ясо) відварити і порізати соломкою. Цибулю обсмажити. Змішати м’ясо злегка обсмажену цибулю і часник маринований болгарський перець корейську моркву. Для заправки зробила мій улюблений соус – прогріла до повного розчинення плавлений сир в маринаді з-під болгарського перцю (можна в бульйоні, але додати трохи винного оцту).