М’ясний соус по-італійськи

Страву з меню італійського ресторану гриль Carino’s в Америці. Інгредієнти: зелень рубана – за смаком,яловичий фарш – 1200 р,ковбаски – 450 г,цибуля ріпчаста – 1 головка селера – 0,5 склянки,морква – 0,5 склянки,перець чорний мелений – 2 ч. л. Сіль – 2 ч. л. Орегано сушений – 1 ч. л. Базилік сушений – 1 ч. л. Часник – 1 зубчик,фенхель насіння мелені – 1 ч. л. Томатний соус італійський – 750 мл,вода – 1 стакан,цукор – 2 ч. л. М’ясний бульйон – 1 склянка,оливкова олія – 2 ст. л. Рецепт: Овочі, як морква, велику цибулину, селеру нарізати тонко вручну або використовуємо техніку. Фарш та італійські ковбаски, нарізані обсмажити до коричневого кольору на оливковій олії у великій ємності як велика каструля або сковорода. Потім додати нарізані овочі і всі спеції. Перемішати. Готувати до м’якості овочів, помішуючи. Налити воду, цукор, бульйон і перемішати, потім томатний соус. Влити все це в масу, акуратно перемішати. Довести до кипіння, зменшити вогонь і готувати ще 20 хвилин. Відварити пасту італійську. Подавати з м’ясним соусом. Прикрасити свіжою зеленню за бажанням. Приємного апетиту.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.