М’ясо на грилі в пряному маринаді

Просто відмінний рецепт! Не зраджую йому вже багато років, в результаті завжди виходить м’яке соковите ароматне м’ясо. Відмінно підходить як для приготування м’ясо на грилі на природі, так і на сковороді-гриль в домашніх умовах.   Інгредієнти: соєвий соус – 6 ст. л.”,”м’ясо – 700 г”,”крохмаль – 1 ст. л.”,”часник – 2 зубчики”,”імбир – 1 ч. л.”,”коріандр – 1 ч. л.”,”оливкова олія – 1 ст. л.”,”лук зелений – 0,25 пучка” Рецепт: “Беремо м’ясо, у мене в цей раз була свинина, але можна також взяти телятину і навіть куряче філе. Ріжемо на шматки товщиною 1,5 см. Відбиваємо через плівку молотком.”,”Готуємо маринад. Беремо солодкий соєвий соус. Якщо соєвий соус звичайний, можна додати чайну ложечку меду. Додаємо крохмаль, мелений коріандр, сухий імбир і видавлений часник. Перемішувати.”,”Заливаємо м’ясо маринадом, добре перемішуємо і відправляємо маринуватися мінімум на 3 години в холодильник, можна залишити на ніч.”,”Якщо готуєте м’ясо на сковороді гриль, то спочатку максимально нагріваємо сковороду з маслом, кладемо мариновані шматки м’яса. Через 1 хвилину зменшуємо вогонь до середнього, смажимо всього 4-5 хвилин.”,”Перевертаємо, знову включаємо максимальний вогонь на 1 хвилину, далі зменшуємо вогонь до середнього і смажимо 4-5 хвилин. На природі смажимо м’ясо на решітці 5-6 хвилин з кожного боку, важливо не пересушити.”, “Подаємо м’ясо відразу гарячим, хоча і в холодному вигляді ми його дуже любимо, смак чудовий. При подачі дуже смачно посипати пір’ям зеленого лука. Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.