| Один з найулюбленіших
сімейних швидких рецептів на вечерю. М’ясо, гарбуз, картопля,
цибуля-часник-зелень — нарізали, все перемішали, посолили-поперчили, в банку
поклали, в духовку. Через півтори години сіли за стіл. Кликати нікого не
треба, аромат вкаже дорогу:) Інгредієнти: м’ясо – 1 1/5 кг,картопля – 2 шт.
Гарбуз – 0,5 кг,цибуля ріпчаста – 1 головка,часник – 1 головка,кріп свіжий –
1 пучок,сіль крупного помелу – 1 ст. л. Перець запашний горошком – 1 ст. л.
Лавровий лист – 2 аркуша,перець чорний мелений – 1 ст. л. Рецепт: Все помили.
Нарізали на не дрібні шматочки м’ясо, цибулю, гарбуз, картоплю. Склали все в
миску, туди ж нашатковану кріп, спеції і сіль, зубчики часнику цілими.
Перемішавши. Поклали в дві літрові банки. Ми для прикладу тут частина в банку,
частина — в звичайну плоску широку посудину, щоб відчути різницю. Спробуйте
самі-з широкої банки всі соки витікають з парою, в банку непередаваний спосіб
готування виявився, про смак-аромат-ніжність – просто слів не знайти. Банку
фольгою зверху замотали, все в холодну духовку. Температуру на 200°С. Через
хвилин 40 зменшити до 160°С, і так до кінця мучити, все — 90 хвилин. Потім
духовку вимкнути і дати постояти з відкритими кришками-фольгою, щоб ароматом
домочадцям сигнал подати:) і напрямок руху. Так ось банку-самобранка виглядає
після. Так ось зверху, якщо в неї заглянути. Вид зверху в широкій плоскій
посудині. На користь банки. Приємного апетиту! |