М’ятна настойка

Рецепт настоянки з книги А. Зурабової»Випий мене”. Ще одна чудова книжка в моїй колекції, почала готувати по ній напої і знайомлю вас. Дуже ароматний і легкий напій. На основі цієї настоянки можна готувати освіжаючі літні коктейлі або пити в чистому вигляді з льодом.   Інгредієнти: м’ята – 50 г,горілка – 500 мл,лимонна цедра – 1 ст. л. цукор – 150 г,вода – 150 мл Рецепт: М’яту добре просушити, зняти листочки з гілочок. Зняти з лимона цедру (тільки жовтий шар). Можна використовувати цедру лайма. Помістити все в банку.Залити горілкою. Щільно закрити кришкою і залишити в темному місці настоюватися. Температура кімнатна, термін 7-10 днів. Моя стояла 10 днів.Зварити сироп з цукру і води. Остудити до кімнатної температури.Настоянку процідити, віджати і пропустити через кілька шарів марлі. Влити остиглий цукровий сироп, добре перемішати.Розлити по пляшках, закрити кришками і прибрати знову настоюватися на 7-10 днів. Якщо з’явився осад, процідити знову через кілька шарів марлі. У мене осаду не було.Солодка ароматна настоянка готова! Додати кубики льоду і газовану воду і вийде чудовий літній коктейль. Зберігати настоянку в холодильнику.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.