fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

М’ятна панна котта

Якщо вам не подобаються крупинки м’яти, масу процідіть через дрібне пластикове сито. Інгредієнти: вершки жирні – 600 мл,молоко – 125 мл,лимон – 1 шт. Цукор тростинний – 0,5 склянки,м’ята – 1 пучок,желатин – 10 г Рецепт: Молоко підігріти, потім додати желатин, перемішати і дати йому повністю розчинитися. З лимона ножем зрізати цедру тонкою смужкою. Вершки разом з цедрою прогрівати на повільному вогні до появи перших бульбашок, потім вийняти цедру і зберегти. В підігріті вершки влити молоко з желатином, додати листя м’яти (трохи м’яти залишити) і все перемішати. Збити всі заглибним блендером до однорідного стану, потім всипати цукор і продовжувати збивати, поки цукор повністю не розчиниться. Лимонну цедру, нарізати невеликими шматочками і розкласти в креманки. Розлити вершково-м’ятну суміш і помістити креманки на годину в холодильник. Охолоджену панна котту прикрасити рештою листям м’яти.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *