М’ятні жабки з динним джемом

Пам’ятаю, як у шкільні роки під час перерви ми бігали в їдальню за гарячими ватрушками з сиром))) досі пам’ятаю їх аромат і смак. Зізнаюся, що сама готую їх дуже рідко. В цей раз вирішила спекти ватрушки на м’ятному тесті з джемом з динь, вирощених на своєму городі. Ну дуже смачні ватрушки вийшли! Пригощайтеся))) Інгредієнти: борошно – 3 г,вода – 1 мл,яйця курячі – 1 шт. Молоко сухе – 1 ст. л. Масло рослинне – 6 ст. л. Цукор – 3 ст. л. Сіль – 1 ч. л. М’ята – 1,дріжджі сухі – 1 ч. л. Джем – 1 склянка,банани – 2 шт. Картопляний крохмаль – 2 ст. л. Рецепт: В цей раз тісто приготувала в хлібопічці… треба Було 1 година 40 хвилин. Все дуже просто: вкласти в чашу всі інгредієнти, вибрати програму \Тісто\ і натиснути \ ” Старт\. Хлібопічка все робить сама))) Для тих, у кого її немає, можу сказати, що тісто приготувати дуже легко: у теплу воду додати молоко, цукор, дріжджі і м’яту… Дати постояти хвилин 15, потім додати всі інші інгредієнти і замісити тісто, яке необхідно потримати в теплому місці 1 годину, потім подмесить, випустити всі гази і залишити ще на 15 хвилин,Коли тісто буде готове, його слід ще трохи подмесить, щоб звільнити від повітря. Для того, щоб аромат м’яти був більш відчутним, я думаю, треба попередньо її заварювати окропом (у невеликій кількості) і використовувати отриманий натуральний концентрат. Але я лише потримала м’яту в теплій воді 15 хвилин… Розділити тісто на кульки… Кожен трохи розкачати або розтягнути руками…. У центрі коржі зробити поглиблення пальчиками, щоб підняти бортики ватрушки. Викласти заготовки на деко, застелене папером,Духова шафа підігріти спочатку до 100 градусів. Підготувати начинку: змішати всі інгредієнти – банани, джем і крохмаль (банани попередньо нарізати) і розподілити її по ватрушкам. Поставити деко в духовку і збільшити температуру до 180 градусів. Під час прогріву від 100 до 180 градусів ватрушки трохи піднімуться. Випікати 20 хвилин,Решту тіста розкачати і розмістити у форму з бортиками,додати начинку, загорнути краї і поставити в духову шафу… Випікати 30 хвилин при температурі 180 градусів,Ватрушки і пиріг готові. Тісто з м’ятою має дуже тонкий аромат. Начинка може бути різною, але динний джем бурштинового кольору – відмінний варіант!Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.