Мафіни \Роман Латте і Шоколаду\

Мафіни без борошна! І з смачним соусом «Латте»! Чим смачніше і кращої якості буде шоколад, лікер і кава, тим смачніше вийде ваш десерт.   Інгредієнти: шоколад темний – 75 г,масло вершкове – 75 г,цукор коричневий – 110 р,мигдальна борошно – 75 ч. л. вершки – 62 мл,лікер – 1 ст. л.кава розчинна – 1 ч. л.соус – за смаком Рецепт: Соус «Латте»: Всі інгредієнти змішати і нагріти, поки шоколад не розчиниться. Постійно помішувати. Зняти з вогню і охолодити близько 30 хвилин або більше, щоб соус загус. Полити їм маффіни, випікати 25 хвилин в розігрітій до 180 С духовці.  Перед тим як викладати на тарілку готові мафаїни охолодити їх 5 хвилин в формочкіх. Перевернути на тарілки. Формочки для мафінів (об’ємом 80-100 мл.) змастити маслом. Розподілити по формах тісто. Окремо збити в піну білки і поступово додати в шоколадне тісто. Додати цукор, по одному жовтки і мигдальне борошно. ,Шоколад поламати на шматочки, а масло порізати кубиками. Покласти в каструльку. На невеликому вогні, помішуючи, підігрівати, поки шоколад і масло не розчиняться. Зняти з вогню і охолодити 5 хвилин.  

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.