Мафіни з фруктами —
манго і ананасом: швидкий рецепт Інгредієнти: борошно пшеничне – 300 г,манго
– 1 шт. Очищений ананас – 100 г,цукор – 100 г,сметана – 100 г,вершкове масло
– 90 г,яйця курячі – 1 шт. Молоко – 125 мл,розпушувач – 10 г,сіль морська –
0,25 ч. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180град. С. яйце з молоком
збити. Додати сметану, перемішати. Борошно змішати з цукром, сіллю і
розпушувачем. Манго почистити, 100 г м’якоті нарізати невеликими кубиками.
Ананас нарізати невеликими кубиками. Опустити фрукти в сметанну масу, додати
борошно з цукром, все перемішати. Розтопити 80 г вершкового масла. Влити
розтоплене масло в тісто і все вимішати. Форми для мафінів змастити маслом,
що залишилося, і наповнити їх тестом на 2/3 об’єму. Випікати мафіни в
розігрітій духовці 25 хвилин. |