Мафіни з хрустким беконом і цибулею

Можна використовувати сало з м’ясним прошарком, головне, щоб був копчений смак. Замість свіжої петрушки підійдуть сухі травички, які вам подобаються.   Інгредієнти: борошно пшеничне – 300 г,тонко нарізаний бекон – 100 г,яйця курячі – 2 шт. цибуля ріпчаста – 0,5 шт. петрушка – 1 пучок,молоко – 200 мл масло оливкове – 6 ст. л. цукор коричневий – 1 ст. л. розпушувач – 10 р,перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 0,5 ч. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 190град.С. Цибулю почистити і дрібно порубати.Бекон нарізати невеликими смужками.Розігріти в сковороді 2 ст. ложки оливкової олії і, помішуючи, обсмажити цибулю і бекон до золотистого кольору.Петрушку дрібно порубати.Борошно з’єднати з цукром, розпушувачем, сіллю і перцем, додати петрушку і все перемішати.Молоко, яйця і оливкова олія збити міксером.До борошна з розпушувачем додати молочно-яєчну масу і бекон з цибулею і вимішати тісто.Розкласти тісто в силіконові формочки для кексів, заповнюючи їх на 2/3 об’єму, і випікати в розігрітій духовці 20-25 хвилин.Подавати готові мафіни теплими.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.