Мафіни з маракуйєю

Чим хороші маффіни – все просто і швидко, виходить завжди і у всіх! Не подобаються солодкі мафіни, додайте натертий сир, сир, будь-які овочі — підійде все, що є під рукою.   Інгредієнти: борошно – 200 г,маракуйя – 4 шт.цукор коричневий – 150 г,вершкове масло – 120 г,яйця курячі – 2 шт.кефір – 200 мл,цукрова пудра – 1 ст. л.розпушувач – 10 г,сіль морська – 0,5 ч. л.  Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 190°С.Розтопити на повільному вогні 100 г вершкового масла.Борошно просіяти через сито, додати розпушувач, сіль, все перемішати.Маракуйю розрізати навпіл і ложкою вийняти м’якоть (повинні вийти 3-4 ст. ложка.), До м’якоті маракуї додати яйця, влити кефір і перемішати все віночком. Всипати цукор, перемішати, потім, продовжуючи вимішувати віночком, влити розтоплене масло. Всипати борошно і вимішати тісто.Формочки для мафінів змастити вершковим маслом і розкласти в них тісто.Випікати в розігрітій духовці 15-18 хвилин. Готові мафіни посипати цукровою пудрою.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.